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評価項目について

全10項目・100点満点

当店では、アルバイト・パートの皆様のスキルアップとモチベーション向上のため、鮮魚小売業に特化した10項目で評価を実施しています。
各項目10点満点で、合計100点満点で総合評価を行います。

評価項目の例

衛生管理・清潔さ
鮮度管理能力
商品知識
接客態度
捌き・加工技術
... 他5項目
評価項目の詳細を見る

※ 全10項目の評価基準を詳しく確認できます

評価項目について(全10項目・100点満点)

当店では、アルバイト・パートの皆様のスキルアップとモチベーション向上のため、以下の10項目で評価を実施しています。
各項目10点満点で、合計100点満点で総合評価を行います。

1

衛生管理・清潔さ

10点

手洗い、消毒の徹底。作業服、エプロン、手袋の適切な着用と清潔さ。作業場の整理整頓。

2

鮮度管理能力

10点

魚の鮮度チェック、適切な温度管理。商品の先入れ先出し(FIFO)の実践。廃棄判断の正確さ。

3

商品知識

10点

魚の種類、産地、旬の理解。調理方法や食べ方の提案力。おすすめ商品の説明力。

4

接客態度

10点

笑顔での対応、丁寧な言葉遣い。お客様の質問への的確な回答。積極的な声かけ。

5

捌き・加工技術

10点

魚の三枚おろし、刺身のカット技術。お客様の要望に応じた加工対応。作業スピードと丁寧さのバランス。

6

商品陳列・演出

10点

商品の見栄え、パック詰めの美しさ。POPの活用、旬の商品の前出し。売り場の鮮度感演出。

7

作業スピード

10点

開店準備、商品補充の迅速さ。ピーク時の対応力。無駄のない動線と作業効率。

8

時間厳守・勤怠

10点

出勤時間の厳守、遅刻・欠勤の少なさ。シフトの協力度。報告・連絡の徹底。

9

チームワーク

10点

他のスタッフとの協力、声かけ。困っているスタッフへのサポート。職場の雰囲気づくり。

10

向上心・責任感

10点

新しい技術習得への意欲。ミスへの対応と改善姿勢。自主的な業務改善提案。

評価の目的

  • スキルアップの方向性を明確化:何を改善すれば良いかがわかります
  • 公平な評価:全スタッフが同じ基準で評価されます
  • 成長の見える化:評価履歴で自分の成長を実感できます
  • モチベーション向上:高評価はあなたの頑張りの証です

スタッフの皆様へ:パスワード変更のお願い

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パスワード変更方法:スタッフ画面にログイン → 右上のメニューから「パスワード変更」を選択

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